今天我們來說一下素肉產(chǎn)品,說到素肉大家就會聯(lián)想到肉和素肉的區(qū)別,在肉類產(chǎn)品中小酥肉是今年很火的產(chǎn)品,它的原料有雞肉、鴨肉、豬肉等肉類,而素肉是什么做的呢?素肉是指以植物原料制作,模仿動物肉品的口感、味道或外觀的食物制品。
江蘇客戶素肉排上漿裹糠設備考察試機現(xiàn)場實拍
人們對于食物的追求遠不止填飽肚子,對于食物的外觀、口感以及營養(yǎng)等要求都是越來越精細化,為了達到這些要求,肉制品在加工過程中會通過裹涂加工來實現(xiàn)這些要求,那么素肉類產(chǎn)品也不例外,通過上漿機、裹粉機、裹糠機等裹涂設備來完成裹涂工藝賦予產(chǎn)品多元化,讓我們一起看一下素肉制品裹涂后的產(chǎn)品。
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